Правда ли, что малагасийская кухня очень острая? Что попробовать на Мадагаскаре?

Правда ли, что малагасийская кухня очень острая? За счёт каких продуктов достигается такой вкус? Что стоит попробовать на Мадагаскаре? На каких продуктах основана кухня этого острова?