Ничего слишком острого или солёного в гватемальской кухне нет, для русского человека она предметом пищевого шока точно не станет :) В основе гватемальской кухни лежат в первую очередь овощи, рис, различные бобовые культуры, любое блюдо на гватемальском столе обильно посыпается зеленью. Мясо не только жарится, но и тушится в специальных горшочках, а после сдабривается овощами. Популярно мясо птицы, тоже для нас привычное, его жарят на вертеле. В целом пища очень здоровая и в меру калорийная. Из напитков особо распространены пиво и ром, в который часто добавляют сырое яйцо и молоко, такой напиток называется «ромпопо».