Если есть возможность остановиться в отеле то конечно я бы выбрала и менно этот вариант, потому что хостел подошёл бы если вы собиратеесь преночевать там максимум одну ночь, а если пездка будет длиться, к примеру неделю, то лучше выбрать хороший отель. Чем ближе к центру, тем дроже. Отель три звезды недолеко от центра за ночь вам обойдётся от тысячи рублей и более. Плюс в том, что во многих таких отелях есть кухня и обеденная зона, можно готовить самим. Неплохой отель Amadeus Hotel всего два километра до центра и исторический шарм есть у этого места, есть варинаты по дешевле и по дальше, но там уже всё проше и без особой изюминки.